Știri Sighet247.ro: Reţeta "Taci și înghite", un preparat tradițional în județul Gorj

"Taci și înghite" este un fel de mâncare delicioasă care, deși este un preparat tradițional, poate fi pregătit cu diverse ingrediente adăugate după pofta celui ce gătește. Dacă rețeta originală este doar cu cârnăciori afumați și slăninuță, gospodinele pot să adauge kaizer, mușchiuleț sau carne de la garniță.

 Reţeta Preparatul poate fi servit atât la prânz, cât și la cină, alături de un pahar de bere rece. Rețeta ne este prezentată de doamna Doina Popescu din Târgu-Jiu.

Ingredientele necesare sunt 250 de grame mălai, jumătate de litru de lapte și jumătate de litru de apă, 4 ouă, 50 de grame de unt, 200 de grame de smântână, 200 grame de telemea, 200 de grame de cașcaval, 6 bucăți de cârnați afumați, 100 grame de slăninuță proaspătă.

"Se pune la fiert apa și laptele, amestecate, adăugam și sarea și lăsăm să dea în clocot. Când începe să fiarbă, se presară o mână-două de mălai în apă, dar trebuie să amestecăm cu un tel sau cu o lingură de lemn foarte bine, pentru a nu se face cocoloașe. Lăsăm să fiarbă câteva minute la foc mediu, amestecând tot timpul. Când preparatul s-a îngroșat, adăugăm

MARAMUREȘ: Peste 60 de sancțiuni contravenționale aplicate ieri de polițiști
Un tâmplar plecat la muncă în Germania a aflat că este medic la Spitalul Municipal Dorohoi
Consumul de ardei iute poate contribui la scăderea mortalității
Marea Britanie își va anunța ruperea completă de piața comună și uniunea vamală a UE
Desenele animate și influența acestora asupra copiilor
Pasul Gutâi va fi închis la primăvară
VIDEO: Directorul Muzeului de Etnografie Baia Mare, MORT DE BEAT ÎN BIROU
BULETIN RUTIER - Cum se circulă pe drumurile din Maramureș astăzi, 17 ianuarie
Pictorul băimărean Adrian Ghenie va expune din nou la New York
Lituania va construi un gard la frontiera cu Kaliningrad
METEO: Tempeaturi scăzute în această săptămână în Maramureș. Vremea se încălzește ușor de săptămâna viitoare
O sesiune de numai 20 de minute de exerciții fizice acționează ca un adevărat antiinflamator asupra corpului
Donald Trump prezice succesul Brexitului și dorește un acord comercial cu Londra
TENIS: Simona Halep, înfrângere neașteptată în primul tur la Australian Open
Actorii Kirsten Dunst și Jesse Plemons s-au logodit
MARAMUREȘ: Conducători auto depistați la volan fără permis sau sub influența băuturilor alcoolice
Maramureșean cercetat sub aspectul comiterii a trei infracțiuni la regimul circulației rutiere după ce a provocat un accident
Tânăr din Moisei condamnat pentru comiterea infracțiunii de tâlhărie, încarcerat de polițiști
Societăți comerciale verificate de polițiștii maramureșeni pentru combaterea contrabandei cu tutun
Cererile pentru biletele de tratament se preiau începând de astăzi
PLANURI - Anul 2017 ar urma să aducă lucrări importante la DN 18 Moisei – Cârlibaba
Facilitate pentru persoanele care își găsesc un loc de muncă în altă localitate. Vezi ce îți oferă Guvernul dacă locuiești cu chirie
BULETIN RUTIER - Cum se circulă pe drumurile din Maramureș astăzi, 16 ianuarie
O CARTE, DUMINICA: „SPRE EMINESCU. Răspuns românesc la ameninţările prezentului şi la provocările viitorului” de Radu Mihai Crişan
CAVNIC - Poarta de intrare în oraş s-a rupt şi a căzut pe carosabil
Discuții pe tema înființării punctului de trecere a frontierei Piatra – Teceu Mic / Vișcovo
MARAMUREȘ: Luni se reiau cursurile. O școală din județ rămâne închisă
BILANŢ NEGRU - Peste 320 de minori au fost abuzaţi în anul 2016 în Maramureş
GER -  Poduri de gheață pe cursurile de apă din Maramureş
MARAMUREȘ: Amenzi de peste 3200 de lei aplicate ieri de polițiști
Doi tineri din Glod s-au ales cu dosare penale după ce au furat poarta unei consătene, conform obiceiurilor din ajunul Bobotezei
Trei maramureșeni reținuți de polițiști pentru furt dintr-o locuință
Jandarmii sigheteni vor fi prezenți la „Festivalului Internaţional de Colinde, Datini şi Obiceiuri de Iarnă la Ucraineni”
SIGHET - Eveniment dedicat „Zilei Culturii Naţionale” și Poetului Național M. Eminescu
Urmărit internațional depistat în P.T.F. Petea în data de 10 ianuarie a.c.