Știri Sighet247.ro: Reţeta "Taci și înghite", un preparat tradițional în județul Gorj

"Taci și înghite" este un fel de mâncare delicioasă care, deși este un preparat tradițional, poate fi pregătit cu diverse ingrediente adăugate după pofta celui ce gătește. Dacă rețeta originală este doar cu cârnăciori afumați și slăninuță, gospodinele pot să adauge kaizer, mușchiuleț sau carne de la garniță.

 Reţeta Preparatul poate fi servit atât la prânz, cât și la cină, alături de un pahar de bere rece. Rețeta ne este prezentată de doamna Doina Popescu din Târgu-Jiu.

Ingredientele necesare sunt 250 de grame mălai, jumătate de litru de lapte și jumătate de litru de apă, 4 ouă, 50 de grame de unt, 200 de grame de smântână, 200 grame de telemea, 200 de grame de cașcaval, 6 bucăți de cârnați afumați, 100 grame de slăninuță proaspătă.

"Se pune la fiert apa și laptele, amestecate, adăugam și sarea și lăsăm să dea în clocot. Când începe să fiarbă, se presară o mână-două de mălai în apă, dar trebuie să amestecăm cu un tel sau cu o lingură de lemn foarte bine, pentru a nu se face cocoloașe. Lăsăm să fiarbă câteva minute la foc mediu, amestecând tot timpul. Când preparatul s-a îngroșat, adăugăm

PSD face, astăzi, lista scurtă a candidaților pentru funcţia de premier
Cel puțin 123 de morți în urma exploziei unei cisterne cu petrol
RADARE - Amplasarea aparatelor radar pentru duminică, 25 iunie
O CARTE, DUMINICA: „Împlinirea cuvintelor” de Ioan Romeo Roşiianu
Pompierii militari maramureșeni au lucrat la foc continuu în ultimele 24 de ore, pentru înlăturarea efectelor vijeliilor
Ziua Universală a Iei
Mecca - Un bărbat s-a aruncat în aer lângă Marea Moschee
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş în weekendul 24-25 iunie
RADARE - Amplasarea aparatelor radar pentru sâmbătă, 24 iunie
ACCIDENT - Trenul InterRegio Timișoara Nord – Sighetul Marmației a retezat picioarele unui bărbat
Prețul energiei electrice pentru consumatorii casnici va crește cu până la 8% de la 1 iulie
Incendiul de la Grenfell Tower din Londra s-a declanșat de la un congelator, conform poliției
Şoferi vitezomani, sancţionaţi de poliţiştii din Baia Sprie
Mara - Tânăr cu permisul suspendat depistat la volanul unui autoturism neînmatriculat
Sighetu Marmaţiei - Razie a poliției sighetene pentru combaterea evaziunii fiscale în domeniul comerţului cu produse alimentare şi a contrabandei cu tutun
S-a ales cu dosar penal pentru că a adresat injurii și amenințări unui polițist de frontieră
FOTO&VIDEO - Focuri de armă pe Tisa pentru stoparea contrabandei cu ţigări
AVERTIZARE METEO – Furtuni puternice, descărcări electrice, vijelii și grindină în Maramureș
RADARE - Amplasarea aparatelor radar pentru vineri, 23 iunie
FOTO - Cetățean din Cehia prins în vama Petea cu 680 de coroane de cerb
VACANŢĂ - Ce recomandă poliţiştii elevilor pe perioada vacanţei
S-au ales cu dosare penale pentru infracțiuni rutiere
Autoturism urmărit de autorităţile italiene depistat de poliţiştii maramureşeni
MARAMUREȘ - O zi fără accidente rutiere cu victime
Cinci miniștri și-au retras demisiile
COD PORTOCALIU - Avertizare de inundații în 5 bazine hidrografice din Maramureș
București - Alertă cu bombă la un supermarket din sectorul 4; pirotehniștii efectuează verificări
VITAL - Sistarea furnizării apei potabile pe mai multe străzi din Baia Mare şi Sighetu Marmației
REȚETE VECHI DE 100 DE ANI - Cremă de porumb crud și Budincă de vișine
REABILITARE - Asfalt pe DN 18 Borşa - Borşa Complex
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş joi, 22 iunie
Tenorul Andrea Bocelli și naistul Gheorghe Zamfir - joi și duminică, în duet la București și Cluj-Napoca
RADARE - Amplasarea aparatelor radar pentru joi, 22 iunie
Jandarmii vor asigura măsurile de ordine pe timpul desfăşurării probelor scrise din cadrul  examenului de Bacalaureat
Maramureșeancă dată în urmărire, depistată în P.T.F. Petea