Știri Sighet247.ro: Reţeta "Taci și înghite", un preparat tradițional în județul Gorj

"Taci și înghite" este un fel de mâncare delicioasă care, deși este un preparat tradițional, poate fi pregătit cu diverse ingrediente adăugate după pofta celui ce gătește. Dacă rețeta originală este doar cu cârnăciori afumați și slăninuță, gospodinele pot să adauge kaizer, mușchiuleț sau carne de la garniță.

 Reţeta Preparatul poate fi servit atât la prânz, cât și la cină, alături de un pahar de bere rece. Rețeta ne este prezentată de doamna Doina Popescu din Târgu-Jiu.

Ingredientele necesare sunt 250 de grame mălai, jumătate de litru de lapte și jumătate de litru de apă, 4 ouă, 50 de grame de unt, 200 de grame de smântână, 200 grame de telemea, 200 de grame de cașcaval, 6 bucăți de cârnați afumați, 100 grame de slăninuță proaspătă.

"Se pune la fiert apa și laptele, amestecate, adăugam și sarea și lăsăm să dea în clocot. Când începe să fiarbă, se presară o mână-două de mălai în apă, dar trebuie să amestecăm cu un tel sau cu o lingură de lemn foarte bine, pentru a nu se face cocoloașe. Lăsăm să fiarbă câteva minute la foc mediu, amestecând tot timpul. Când preparatul s-a îngroșat, adăugăm

FOTO: ITPF SIGHET - Peste 100.000 de pachete cu ţigări, ascunse într-un TIR ce transporta cărbune
BAIA MARE - Reţinut de poliţişti şi arestat preventiv pentru furt
Jandarmii în misiune împreună cu Veteranii de Război
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş joi, 27 aprilie
Județul Maramureș are cea mai bună finanțare la drumuri naționale din Regiune
Liviu Marian Pop, lămuriri cu privire la impozitul pe venitul global pe gospodărie
Casa pierdută de Klaus Iohannis în Justiție revine foștilor proprietari
Vital anunță sistarea temporară a furnizării de apă în mai multe cartiere și străzi din Sighet și Baia Mare
Amplasare radare pentru joi, 27 aprilie 2017
Comunele de pe Valea Marei şi potenţialul lor economic nefolosit
Un thailandez și-a ucis fetița de 11 luni fiind LIVE pe Facebook și apoi s-a sinucis
Chinezii vor să investească pe piața imobiliară din Maramureș. Astăzi delegația chineză, în vizită la Sighet
Vadu Izei - Dosar penal unui bărbat de 39 de ani pentru conducere sub influenţa băuturilor alcoolice
Risc mare de avalanşă în munţii din Maramureş
VIDEO: SECRETUL LUI BACUS - O lecție simplă pentru a promova garantat examenul de Bacalaureat
Peste 36% dintre dascăli au picat la examenul de definitivat
Sud Coreenii PROTESTEAZĂ împotriva instalării scutului antirachetă american
Balena Albastră face victime și peste Ocean
Amplasare radare pentru miercuri, 26 aprilie 2017
VIDEO: POIENILE IZEI - Patru secole de credinţă reunite într-o biserică
Ștefan Bănică Jr. este în culmea fericirii - Lavinia Pîrva este ÎNSĂRCINATĂ
Scandalurile din PNL, inclusiv cel de la Sighet, pot influența alegerea președintelui partidului
VADU IZEI - Infracţiuni şi contravenţii silvice constatate de poliţişti
Trei persoane bănuite de furturi identificaţi de poliţişti
FOTO&VIDEO - Prins sub tractor după ce a pierdut controlul volanului într-o zonă accidentată și s-a răsturnat
Deși nefinalizat, Barajul Runcu a costat Statul Român până în prezent colosala sumă de 850 milioane euro
Încă un copil a decedat din cauza Rujeolei
Un adolescent se zbate între viață și moarte în urma unui selfie
Mandatul primarului Cătălin Cherecheș, perfect valabil
ITP obligatoriu să fie efectuat anual pentru maşinile mai vechi de 12 ani
SUA - Întregul Senat, chemat la Casa Albă pentru o reuniune despre Coreea de Nord
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş marţi, 25 aprilie
RADARE –Amplasarea aparatelor radar pentru marţi, 25 aprilie 2017
Sancţiuni contravenţionale şi confiscare de material lemnos
Orgoliul naţiunii poate naşte monştri!