Știri Sighet247.ro: Bistrița-Năsăud: Gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine

Un gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine, a fost rețeta care a câștigat, în urmă cu doi ani, concursul "Vânătoare la ceaun" organizat în stațiunea Băile Figa de lângă orașul Beclean, județul Bistrița-Năsăud.

Bistrița-Năsăud: Gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine Juriul a fost impresionat de gustul special al acestei "fierturi vânătorești", cum o mai numește căpitanul echipei câștigătoare, Marius Kovacs, și i-a acordat titlul de "Polonicul cel mai cel".

Cei care au preparat gulașul câștigător sunt din localitatea Nistru de lângă Baia Mare, o zonă care impresionează prin frumusețea naturii, reflectată în apa lină a lacului Nistru, înconjurat de păduri. Acolo, vânătorii știu că o mâncare bună la ceaun începe cu esența lemnului pe care îl folosești pentru a găti.

"Secretul unei mâncări vânătorești la ceaun începe cu pregătirea și prepararea ingredientelor. O astfel de mâncare nu se poate face altfel decât la flacără iute (...). Până și lemnul care arde vesel este atent selecționat. Focul se aprinde cu lemn de brad și ceaunul se va încălzi în miresme de rășină arsă, se adaugă apoi lemn de carpen și fag pentru a da tărie focului și putere fierturii. În sfârșit suntem gata să începem să facem felul de mâncare pe care ortacii îl apreciază cu adevărat, când este gătit alături de ei, în sălbăticia munților", povestește Marius Kovacs.

Ingredientele folosite sunt: două kilograme de carne de mistreț tăiată cuburi, un kilogram de carne afumată de mistreț, un kilogram de fasole roșie ținută în apă de cu seară, un kilogram de morcovi, unu-două kilograme

SĂCEL - 1.200 pachete cu țigări de contrabandă,  descoperite într-un autoturism
Tenis - Simona Halep s-a calificat fără emoţii în sferturi la Australian Open
ATENŢIE - Vizibilitate redusă de ceață în Pasul Prislop
Trei cabinete într-un an pentru programul dragnian
FOTO&VIDEO - Motociclete dezmembrate, căutate de autoritățile din Italia, descoperite la Petea
O CARTE, DUMINICA:  „Cristale de nuc şi cerneluri amare” de Mircea Crişan
India a testat o rachetă balistică intercontinentală
Bunicii care petrec MULT timp cu nepoţii sunt mai sănătoși
Apel UMANITAR - O tânără din Baia Mare și copilul ei nenăscut au nevoie de sprijinul vostru pentru a trăi
Primarul comunei Fărcaşa, pe punctul de a încălca legea - Şedinţă extraordinară de Consiliul local pentru girarea unor ilegalităţi
Daniela Onița-Ivascu, noul președinte ales al PNL Sighetu Marmației
Un tânăr din Tăşnad a donat o bucată din ficat unei tinere fără să o cunoască, astfel salvându-i viața
Președintele Uniunii Naționale a Patronatului Român în vizită la Consiliul Județean Maramureș
SIGHET - Focar de infecție în subsolul unui bloc din cartierul Independenței. La parter sunt cabinete medicale, farmacie şi magazin
Atacul de cord e mai frecvent iarna
Apar nume noi de miniștri în Guvernul Dăncilă
Persoanele fizice pot solicita fonduri nerambursabile pentru mașină și casă începând cu acest an
SCANDAL SEXUAL ÎN SIBIU – Profesor de religie, acuzat că s-a masturbate în fața clasei, în timpul orei de curs
RUSCOVA - Neacordarea de prioritate a făcut o victimă
SIGHET - Femeie accidentată pe trecerea pentru pietoni
BAIA MARE - Bănuit de comiterea unor furturi din locuinţe, identificat şi reţinut de poliţişti
BRAZILIA – O persoană a murit iar alte 15 au fost grav rănite după ce un vehicul a intrat în mulțime
GIULEȘTI - Cine fuge repede, nu va fugi mult timp! Un hoț din Câmpulung la Tisa a încercat să fugă de poliție cu bunurile furate în portbagaj
Prefectura Maramureș are o nouă pagină web, „modernă și dinamică”
Vizibilitate redusă de ceață în Pasul Prislop și pe Dealul Ștefăniței
SCRISOARE DESCHISĂ a unui angajat din Primăria Sighet cu privire la angajările „măsluite” ce se fac în aparatul administrativ
FOTO: TĂUŢII MĂGHERĂUŞ - Accident rutier soldat cu o persoană încarcerată
AVERTIZARE METEO - Cod galben de vânt și ninsori în județul Maramureș
Mihai Eminescu, sărbătorit la Liceul Tehnologic Forestier
ABRAMBURICA IS BACK: MINISTERUL EDUCAȚIEI - Liviu Marian Pop PLEACĂ, Ecaterina Andronescu REVINE
Peste 1.200 cazuri de infecţii respiratorii la început de an, în Maramureş
Începe vânătoarea-măcel de mistreți de la Balc
VOLEI - Știința Explorări Baia Mare joacă în deplasare la SCMU Craiova
Patru maramureşeni încarcerați pentru infracțiuni la regimul circulației
Avertisment WhatsApp - Cel mai periculos virus de până acum le poate monitoriza activitatea