Știri Sighet247.ro: Bistrița-Năsăud: Gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine

Un gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine, a fost rețeta care a câștigat, în urmă cu doi ani, concursul "Vânătoare la ceaun" organizat în stațiunea Băile Figa de lângă orașul Beclean, județul Bistrița-Năsăud.

Bistrița-Năsăud: Gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine Juriul a fost impresionat de gustul special al acestei "fierturi vânătorești", cum o mai numește căpitanul echipei câștigătoare, Marius Kovacs, și i-a acordat titlul de "Polonicul cel mai cel".

Cei care au preparat gulașul câștigător sunt din localitatea Nistru de lângă Baia Mare, o zonă care impresionează prin frumusețea naturii, reflectată în apa lină a lacului Nistru, înconjurat de păduri. Acolo, vânătorii știu că o mâncare bună la ceaun începe cu esența lemnului pe care îl folosești pentru a găti.

"Secretul unei mâncări vânătorești la ceaun începe cu pregătirea și prepararea ingredientelor. O astfel de mâncare nu se poate face altfel decât la flacără iute (...). Până și lemnul care arde vesel este atent selecționat. Focul se aprinde cu lemn de brad și ceaunul se va încălzi în miresme de rășină arsă, se adaugă apoi lemn de carpen și fag pentru a da tărie focului și putere fierturii. În sfârșit suntem gata să începem să facem felul de mâncare pe care ortacii îl apreciază cu adevărat, când este gătit alături de ei, în sălbăticia munților", povestește Marius Kovacs.

Ingredientele folosite sunt: două kilograme de carne de mistreț tăiată cuburi, un kilogram de carne afumată de mistreț, un kilogram de fasole roșie ținută în apă de cu seară, un kilogram de morcovi, unu-două kilograme

Anglia - Un albanez a fost condamnat la închisoare și la plata a 23.000 de euro pentru moartea unui român
De Boboteaza pe rit vechi, aproximativ 2 milioane de ruși au făcut baie în apa rece ca gheața
Infarctele și accidentele vasculare cerebrale sunt mai frecvente în luna ianuarie
MAE: Trei cetățeni români, printre persoanele blocate în hotelul lovit de avalanșă în Italia
FOTO - MARAMUREȘ: Cei 33 de agenţi de poliţie încadrați din sursă externă au depus azi jurământul de credință
Peste 70 de autoturisme controlate ieri de polițiștii maramureșeni
Pietoni și șoferi sancționați de polițiștii maramureșeni
Un minor a spart geamul unui autoturism și a furat o stație de emisie-recepție
Polițiștii maramureșeni au contribuit la evitarea unei tragedii și la salvarea de vieți
Actorul Ion Besoiu a murit. Avea 85 de ani
Zăpada cu gust de jambon i-a înnebunit pe câinii dintr-o localitate slovenă
MINIVACANȚĂ - Guvernul a declarat zi liberă 23 ianuarie 2017
Minori cercetati de polițiștii maramureșeni pentru furt după ce au sustras parfumuri dintr-o societate comerciala
Nouă maramureșeni au rămas fără permis de conducere după ce nu au acordat prioritate de trecere pietonilor
Maramureșean depistat în trafic în timp ce transporta ţigări de contrabandă
Băimărean arestat după ce a furat 10 telefoane mobile dintr-un magazin
Un sighetean și un tânăr din Baia Sprie au fost trimiși după gratii
ANM: Ger puternic în Maramureș și mai multe județe din țară
BULETIN RUTIER - Cum se circulă pe drumurile din Maramureș astăzi, 18 ianuarie
ACCIDENT la PETROVA: O fată de 20 de ani a murit într-un accident cumplit
Pavel Năstase (Ministrul Educației): Avem în vedere realizarea unei legi a manualelor
Judecătorii au respins contestația fraților Tomoiagă, suspecți de asasinarea polițistului din Vișeu de Jos
ITPF Sighetu Marmației - Țigări descoperite în beciul unei case şi la frontiera verde
MARAMUREȘ: Peste 60 de sancțiuni contravenționale aplicate ieri de polițiști
Un tâmplar plecat la muncă în Germania a aflat că este medic la Spitalul Municipal Dorohoi
Consumul de ardei iute poate contribui la scăderea mortalității
Marea Britanie își va anunța ruperea completă de piața comună și uniunea vamală a UE
Desenele animate și influența acestora asupra copiilor
Pasul Gutâi va fi închis la primăvară
VIDEO: Directorul Muzeului de Etnografie Baia Mare, MORT DE BEAT ÎN BIROU
VIDEO - MARAMUREȘ: Polițiști sub acoperire accidentați de un șofer care nu știa că este filat
BULETIN RUTIER - Cum se circulă pe drumurile din Maramureș astăzi, 17 ianuarie
Pictorul băimărean Adrian Ghenie va expune din nou la New York
Lituania va construi un gard la frontiera cu Kaliningrad
METEO: Tempeaturi scăzute în această săptămână în Maramureș. Vremea se încălzește ușor de săptămâna viitoare