Știri Sighet247.ro: Bistrița-Năsăud: Gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine

Un gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine, a fost rețeta care a câștigat, în urmă cu doi ani, concursul "Vânătoare la ceaun" organizat în stațiunea Băile Figa de lângă orașul Beclean, județul Bistrița-Năsăud.

Bistrița-Năsăud: Gulaș vânătoresc cu carne de mistreț, servit în pâine Juriul a fost impresionat de gustul special al acestei "fierturi vânătorești", cum o mai numește căpitanul echipei câștigătoare, Marius Kovacs, și i-a acordat titlul de "Polonicul cel mai cel".

Cei care au preparat gulașul câștigător sunt din localitatea Nistru de lângă Baia Mare, o zonă care impresionează prin frumusețea naturii, reflectată în apa lină a lacului Nistru, înconjurat de păduri. Acolo, vânătorii știu că o mâncare bună la ceaun începe cu esența lemnului pe care îl folosești pentru a găti.

"Secretul unei mâncări vânătorești la ceaun începe cu pregătirea și prepararea ingredientelor. O astfel de mâncare nu se poate face altfel decât la flacără iute (...). Până și lemnul care arde vesel este atent selecționat. Focul se aprinde cu lemn de brad și ceaunul se va încălzi în miresme de rășină arsă, se adaugă apoi lemn de carpen și fag pentru a da tărie focului și putere fierturii. În sfârșit suntem gata să începem să facem felul de mâncare pe care ortacii îl apreciază cu adevărat, când este gătit alături de ei, în sălbăticia munților", povestește Marius Kovacs.

Ingredientele folosite sunt: două kilograme de carne de mistreț tăiată cuburi, un kilogram de carne afumată de mistreț, un kilogram de fasole roșie ținută în apă de cu seară, un kilogram de morcovi, unu-două kilograme

:) ȘOC - Adrian Mutu nu renunță la tatuaje!
TEST - Coreea de Nord a lansat o rachetă balistică
Au fost finalizate procedurile pentru conectarea caselor de marcat la serverele ANAF
O femeie din Uganda are nu mai puțin de 38 de copii la vârsta de 37 de ani
FIFA: România, amendata cu 8.000 de franci elvetieni din cauza comportamentului suporterilor la meciul cu Danemarca
După multiple scandaluri, s-a decis: Ionel Bogdan, noul președinte al PNL Maramureș
Documente din Arhivele Secrete Vaticane vor fi expuse în Baia Mare la Centrul Millennium
Minivacanța de 1 Mai, marcată prin ploi torenţiale, vijelii şi grindină în aproape toată ţara
SIGHETU MARMAŢIEI – Pelerinajul național la „Cimitirul Săracilor” se va desfășura sâmbătă, 13 mai
Amplasare radare pentru sâmbătă, 29 aprilie 2017
Ofelia
Lumea fierbe, oile rămân
Jandarmii montani maramureşeni la datorie în minivacanța de 1 mai
Informații utile de la Poliția de frontieră pentru minivacanța de 1 Mai
El Salvador a devenit oficial prima țară din lume care interzice minele de extracție a metalelor
Sighetu Marmației - Cetățean ucrainean condamnat pentru că a încercat să mituiască un polițist de frontieră
FOTO - Țigări de contrabandă în valoare de 100.000 lei, confiscate la frontieră
Vişeul de Sus - Bărbat de 32 de ani condamnat la închisoare pentru infracţiuni rutiere
Vişeu de Jos - Furtul unui ATV soluţionat de poliţişti
Ocna Şugatag - Sancţiuni în valoare de aproximativ 13 000 de lei aplicate după o acţiune a poliţiştilor în târg
Începe vacanța de 1 mai. Trenurile spre mare, arhipline
Bătrânii şi bolnavii cronic sunt cei mai afectaţi de variaţiile mari de temperatură
Maramureşul, codaș la asigurarea obligatorie a locuinţei
VREMEA - Temperaturi ridicate în următoarele zile
POLITICA în MUNICIPIUL de pe IZA - ȘOFERUL lui Ovidiu Nemeș, MEMBRU în BPL al PNL Sighet
MADE ÎN BORȘA – Urmărire ca în filme și ciocniri cu mașinile poliției, provocate de un tânăr de 20 de ani, beat și fără permis
Amplasare radare pentru vineri, 28 aprilie 2017
VIȘEU DE JOS și BRODINA - Țigări de contrabandă în valoare de peste 78.000 lei, confiscate de către frontieriști
SPF PETEA - Patru irakieni, depistați în timp ce încercau să treacă ilegal frontiera
FOTO: SIGHET - Un bărbat, aflat în stare de ebrietate, a urcat pe acoperișul casei și a amenințat că se aruncă în gol
FOTO: ITPF SIGHET - Peste 100.000 de pachete cu ţigări, ascunse într-un TIR ce transporta cărbune
BAIA MARE - Reţinut de poliţişti şi arestat preventiv pentru furt
BORȘA - Reţinut de poliţişti pentru 24 de ore pentru comiterea de infracţiuni rutiere şi distrugere
Jandarmii în misiune împreună cu Veteranii de Război
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş joi, 27 aprilie