Potrivit studiului, realizat la Universitatea din Pennsylvania, nucile conțin o mare cantitate din acest acid, care mai poate fi găsit și în migdale și alune, fiind recomandat un consum zilnic de cel puțin 30 de grame.

Acidul alfa-linoleic este un nutrient important și pentru a evita carența acestuia în organism se recomandă ca între 0,6% și 2% din caloriile consumate zilnic să provină din acizii grași omega 3. Potrivit investigației, și acizii grași omega 3 EPA si DHA (acidul eicosapentaenoic si acidul docosahexaenoic), care se găsesc în unele specii de pește, protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

Potrivit cercetătoarei americane Kris-Etherton, care a condus studiul, uleiul de măsline, prezent masiv în alimentația mediteraneană, este foarte sănătos, dar nu este o sursă importantă de acid alfa-linoleic.

Citește și

loading...