Timp de preparare: mediu.

Numar de portii: 4

Complexitate: usor.

Ingrediente:
2 vinete mari
2 catei de usturoi
2 linguri cu ulei de masline
zeama de lamaie de la o lamaie
2 linguri cu pasta de susan (tahini)
1 lingurita cu sare

Mod de preparare:
1. Coace vinetele pe flacara. Da-le apoi cu sare si lasa-le intr-un lighean (nu din plastic) 40 de minute, apoi curata-le si pune-le la scurs intr-o sita.
2. Amesteca pasta de susan cu sucul de lamaie, uleiul de masline, cateii de usturoi pisati si un praf de sare.
3. Adauga vinetele scurse si potriveste gustul cu zeama de lamaie si sare. Serveste salata de vinete cu paine prajita si rosii feliate.

Citește și

loading...