Știri Sighet247.ro: REȚETE VECHI DE 100 DE ANI - Cremă de porumb crud și Budincă de vișine

În cadrul acestei rubrici, vă prezentăm rețete culinare vechi, preluate din diferite "tratate" de specialitate, precizând, de fiecare dată, sursa. În această săptămână, vă prezentăm rețele "Cremă de porumb crud" și "Budincă de vișine" care au fost publicate în volumul "Dulciuri" (1936), scrisă de doamna Maria General Dobrescu.

REȚETE VECHI DE 100 DE ANI - Cremă de porumb crud și Budincă de vișine Cremă de porumb crud

Proporții: 4 porumbi cruzi, trei sferturi litru lapte fiert, coajă de lămâie și 75 gr zahăr.

Se rade porumbul pe răzătoare, se amestecă cu laptele fierbinte, se adaugă coaja de lămâie tocată mărunt. Se acoperă vasul și se lasă pe marginea mașinii o jumătate de oră să fiarbă liniștit. Se strecoară și se pune zahărul și se fierbe până se îngroașă ca smântâna, amestecând în timpul fierberii ca să nu se prindă de vas. Se pune în forme udate cu apă rece, iar când e închegat este complet rece, se răstoarnă pe farfurii, iar împrejur se pune sos de zahăr ars. Este dulce, foarte plăcut pentru copii.

Budincă

Reacția Kaufland la filmarea cu ouăle vopsite
ATENȚIONARE METEO! – Informare meteorologică de vreme rea în Maramureş începând de azi
Circulația rutieră se desfășoară în ambele sensuri pe DN 18. Pompierii și echipele de la electrica încă sunt pe teren
Maramureşean de 37 de ani prins la braconaj
DIICOT - Percheziţii în Maramureş pentru destructurarea unui grup infracțional axat pe plasarea de dolari falşi la case de schimb valutar
Moment istoric în tenis: se renunţă la arbitri! Cum se vor lua toate deciziile
FOTO - Autoturism căutat de autoritățile din Italia, descoperit la P.T.F. Sighet
URMĂRILE MEZOCICLONULUI - 71 de localități maramureșene fără curent electric, sediul Serviciului de Ambulanță Județean a fost distrus total
Membrii trupei DJ Project au fost răniţi grav într-un accident rutier
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş marţi, 19 septembrie
RADARE - Amplasarea aparatelor radar pentru marţi, 19 septembrie
România este noua campioană europeană la tenis de masă
ANM - Furtunile vor cuprinde toata țara, începând de marți, când și temperaturile vor scădea semnificativ
VIȘEU DE SUS - 18 oi moarte după ce un tânăr beat a izbit cu mașina în plin o turmă de oi
BORȘA - Două autoturisme tamponate din cauza unei depășiri. Trei copii răniți
Accident la Hărnicești, investigat de către Poliția rutieră
FIRIZA - Cercetat sub aspectul comiterii infracţiunii de braconaj cinegetic
Închisoare cu executare pentru conducerea unui vehicul de către o persoană aflată sub influenţa alcoolului
Sancţiuni în valoare de peste 30.000 de lei aplicate ieri de poliţiştii Serviciului Rutier
31 de societăţi comerciale şi persoane fizice verificate de poliţiştii Serviciului de Investigaţii Criminale
Încasări mai mari la bugetul consolidat al statului față de anul trecut
VIDEO - ACCIDENT LA ŞOMCUTA MARE – Unei gravide care circula pe bicicletă i s-a făcut rău şi a căzut pe carosabil
Mai multe biserici din Maramureș afectate de furtuna de ieri
FOTO&VIDEO: Trenul București Nord - Baia Mare, blocat de zeci de copaci rupți de vânt
Meteorolog - Nu vorbim de o tornadă. Ceea ce se întâmplă în aceste zile reprezintă venirea toamnei
Timiș - Cinci dosare penale pentru ucidere din culpă, deschise de autorități după furtună
Iohannis cere implementarea rapidă a unui sistem de avertizare a populației; dacă nu s-au respectat procedurile, cei vinovați să răspundă
Varza à la Pop din învățământul românesc
Bilanţul provizoriu al dezastrului în Maramureş ! Zece răniţi, sute de gospodării fără curent şi drumuri încă blocate, după furtună
Restricţii pentru Tir-uri şi circulaţie pe un sigur fir în pasul Gutâi
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş luni, 18 septembrie
Traficul rutier pe DN 18 prin Pasul Gutâi, suspendat din cauza copacilor căzuți pe carosabil
Telescaun Șuior - Bebeluş de trei luni cu hipotermie şi un copil de 4 ani, blocaţi în telescaun
FOTO & VIDEO - Trafic îngreunat și parțial blocat între Cavnic și Budești în urma furtunii de astăzi. Situație similară și în pasul Gutâi
Zborul WIZZAIR București – Billund, la un pas de tragedie imediat după decolare